自煮煲仔飯怎么做手帳軟件(自己在家做煲仔飯)

煲仔飯是華人飲食文化中非常受歡迎的一種獨特料理。傳統的煲仔飯做法需要使用火爐與瓦煲，過程麻煩且需要經驗，不適宜在家嘗試。然而，現如今，有一些商家推出了自煮煲仔飯的方便包，讓大家在家就可以嘗到正宗的煲仔飯。接下來，我們就來講講這個如何在手帳軟件中記下自煮煲仔飯的做法吧！

1.準備材料

自煮煲仔飯的材料清單與傳統的煲仔飯差不多，大米、雞肉、臘腸、糯米飯、金針菇、鮑魚醬等等。依照個人口味及愛好自由調配即可。

2.制作過程

首先用平底鍋將雞肉與臘腸煎至顏色微黃，備用。接著將糯米飯泡水約1小時，再將浸泡好的糯米飯放入煲仔飯鍋內，加入切好的金針菇和自己配置的調料，將雞肉、臘腸均勻地放在米飯表面。最后，用中火燒水，至水沸騰后放入煲仔飯鍋中，怕糯米會糊底的可以將鍋用保鮮膜包住，免得煮到最后底部飯粒糊成一塊。

3.注意事項

在煲仔飯隊雞肉和臘腸的添加量要適量，不要過多，否則容易過咸。

煲仔飯要煮熟，飯粒軟糯，而且期間不要開蓋，可以添水，煮到米飯底部有一點點焦底即可。

煲仔飯煮好后還需焗，需要將煮好的煲仔飯蓋上鍋蓋，用小火焗20分鐘左右，讓米飯與調味料充分交融，口感更佳。

4.寫在最后

自煮煲仔飯是一項非常有趣的事情，通過做煲仔飯，讓我們也可以體驗到美食帶來的那種共情。如果想記下自己家的煲仔飯做法，可以使用手帳軟件做筆記，方便快捷。但更為重要的是，親手做出一道美食，留住味蕾的記憶，感受烹飪帶來的快樂！

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